殺掉電視、電台廣告

年紀漸大，越來越難以忍受商業廣告。新相識同事、朋友，開展 small talk 時會問，愛看什麼電視節目。我回答：除了新聞，和其前後連帶的小點節目，很久已沒有看現場電視。

一小時的節目，要被強迫看上二十分鐘的廣告，實在是極不符經濟效益的活動。人老了，時間變得更寶貴，硬搶我三分一時間是極強盜的行為。

幸好有互聯網，愛看的電視節目，都有「義務工作者」為我刪除廣告，實在是個恩賜。這裡的一個官家 ABC 電視臺，更將全部熱門節目上網，看電視不單沒商業廣告，也不再需要跟時間表。若閣下翻牆看過英國 BBC 的 iPlayer，也就差不多了。

除了因為「時日無多」，不想看廣告外，另一原因是廣告世界與我的思維相去太遠。廣告在宣傳什麼？用借貸來追求生活享受；千百樣含毒的清潔劑最終沔染河海；各式沒有科學證明的養生藥物；每年新款的汽車、手機、電視機；各種令你垂涎但有損健康的食品；噱頭不斷更新的美容、抗老化妝品等等。

雖然我沒有生活在荒島進行自力更生的綠色生活，很多時都要臣服於偉大的資本主義社會的規範。但思想仍然擁有自由，至少可以在看電視的娛樂中進行反擊。

看電視的問題老早解決了，最近更發現了聽電臺/音樂的辦法（可能你會笑我太遲了），那是網路電臺。首先說，我是多聽古典音樂和懷舊英文歌的。傳統的電臺太多廣告了，可能正在聽一曲抒情幽怨的 ballad，可一到廣告可能是「喊欄」式的大減價。即使有官辦的古典音樂臺，但時快時慢，一段輕緩四重弦樂，突然又跳進澎湃交響樂。不是味道。

最近亂闖亂撞，在網上發現了 Tunein App，（是第一次使用同類 Apps，並非賣廣告，相信還有更好的）竟然包括了可能過百的全球網路電臺，音樂種類你要的，或你想不到的都有。單是古典，由音樂種類，到樂器，到播單一作曲家的電臺都有！而絕大部份都沒有廣告，只是開 App 時在畫面上有。(仍是在學習和摸索階段，只在使用其最皮毛的功能。)

中文歌也只間中聽年輕時代聽過的老歌。找到了酷我 App，粵語老歌部份就有上萬首歌。每天聽十首，也要幾年才聽遍。

找來了一部剛退役的手機，連上了揚聲器，不大的大廳頓時音韻柔揚。再在廚房加一臺小型藍芽喇叭，夫人做飯時也可輕鬆一點。當然，網上音樂若要細味，就不禁失真一點，但作為免費背景音樂，或者探索更深你喜好的樂種，又或者要找尋失落的音符，那就自然成了不二之選。

繪花少女與法治

若果你只看新聞標題，或者臉書上群組的呼籲，塗鴉／繪花少女被捕，被送入女童院的事件，你可能構想出一幅少女插鮮花入戒嚴軍警槍管的浪漫圖像。

於是你義憤填胸，立即簽名呼籲釋放無辜的爭取民主少女。當然，視乎你收取訊息的媒介，你可能有截然不同的反應。

第一次看到消息，是十多警員拘捕了在「連農牆」用粉筆畫花的少女。畫花與「鳩嗚」與掛直幡一樣，不論支持任何形式的政改，我都只覺是無關宏旨的無聊舉動。警方似是高姿態的行徑也可理解，是要禁止任何滋擾政總的行動死灰復燃。總之，一段類似千百「鳩嗚」遊行的小新聞，除了一直支持佔中的媒體，只是件太不起眼的雜碎。

過了幾天，也不是最終判案，什至未到正式起訴，只是在繼續調查階段，少女要暫時由兒童院看管。沈寂了一陣子的「學民思潮」終於找到了發 soundbite 的機會。泛民議員興奮地跳出來鞭撻政府。案件上訴迅速由民主派元老李柱銘大律師接手。一宗暫時仍處於問題兒童的案件，就被高調政治化。執筆時，少女上訴成功，在法官的幾項規限下，她可以回家等候進一步法律程序。

佔中（港獨）分子眼中，中央以至香港政府的管治權威早不存在，警方更在近期更淪為魔鬼政權的打手。但法庭的中立和權威，之前仍未有太多打倒的聲響。似乎，由繪花少女開始，法治也會朝不保夕了。

要知，至今警方還未有正式起訴何罪，那又怎能說最年幼的政治犯。然後，是陸續浮現的資料，顯示女童早前的不良行為，已在警司警戒令下，而較早前亦因參與「鳩嗚」遊行被拘留。可大膽估計，當天警方在拘捕她塗鴉時，問過姓名後已知她的背景，遠比普通佔中同情者複雜。

消息剛出時，又在網上連結，看到有網友影片，指出酷似塗鴉少女者，在旺角佔中活動時，與大臺主持人口角。形象是近乎童黨，與親佔中媒介描繪天使般繪花少女有天壤之別。假設，少女被捕後，只受警方告戒一番，到下次集會時被暴力傷害，當背景資料曝光，警方、社會福利署就要孭大鑊了。

福利官正編寫少女家庭背景報告，父親的管教方法和能力受到懷疑，女童顯然存在我們不太了解的「頑皮」歷史。一般人出生在「父慈子孝」的家庭，很難想像有什麼孩子離開父母生活會更有利。但忽略孩子，瘧兒，以至弒父等家庭悲劇也不時見報。並非所有家庭、父子關係都像迪士尼一般。

我經常見到律師們拖著快要被文件逼爆的小行李箱出入法院，若有人看到臉書幾行文字，就要挺身而出搞抗議，這也就是臉書社交可怕之處。打岔再說，任何案件，現場影片只會是眾多證據之一，在鏡頭以外的人證，物證也應受到重視。但今天的 Youtube 世代，看完半分鐘搖擺不定的影片，便可代法官拍驚堂木。

女孩上訴成功，「佔中」憤青可能視這是「學民」施壓，及其他正義力量鬥爭的成果。在爭「真普選」，「佔中」事件中被捕加自首的人士，至今絕大部份仍未到上庭階段。可以預見，未來要挑戰，抗議法院判斷決的紛擾將沒完沒了。香港的行政，立法已成跛腳鴨，執法也就他朝君體也相同。

可怕的《臉書》世代

看到有些年輕人說，現在是互聯網世代，資訊不再被壟斷，我們什麼也知得清楚。

這看似成理，你想知的訊息（不等同知識，智慧）真是幾個按鍵就出現在眼前。但那還視乎你是否主動出擊去找，又或者你找資訊的手法。

尤其今天多數人都花大量時間在《臉書》上。我夫人不少師奶朋友，日常不太注意硬新聞，硬新聞的來由主要來自《臉書》，是那種所謂「網上瘋傳」的消息。能瘋傳的，不論真假，自然是偏激的事。近年來最多的，自然是中國種種的真、假黑幕，香港政社「水深火熱」的悲情。

傳統關心時事的人，即使不親共，《人民日報》的論調也會進入你的雷達網，那叫知己知彼。但在《臉書》上，你不會 like 跟你口徑不同的媒體。若果你主賴於《臉書》給你新聞和社會見解，那你就等於自我審查，只看能鞏固你既有信念的消息。在我，我認為《壹傳媒》是「香港獨立」的潛意識鼓動者，是大毒草，但我不時仍會看看它(至少是標題)，是要知道風吹的方向。

近日「雨傘運動」的高潮期，剛好放了個沒計畫的年假，閒來無事，終於第一次做了半個鍵盤戰士，多了些社交網對社會運動影響的認識。

平日看中、港新聞多看《明報網》，那是從前積下的習慣，也看 《Yahoo》 ，算能綜合多份報紙，多個角度。兩者皆有讀者評論設施，但後者太多沒理據的謾罵，也太多粗口，不合口胃。看得太緊近日顛倒黑白的現象，終於放下慣常的冷眼，在《明報》看不過的言與事上發表點留言。

《明報》集團看似人格分裂，報紙本身傾向「佔中」，但姊妹的《亞洲周刊》卻相對中立。至於《明報》的《臉書》群組，則是徹頭徹尾的反政府，反共 fanboys 的集中地。

雖然，對 《明報》的「佔中」立場不認同，而個別記者，編輯撰寫的文稿不單欠缺中立，更不時極度煽情。但讀者回應卻看似從未刪改（至少是我的留言）。我除了月旦新聞中的人與事，也經常指出《明報》有違新聞操守的舉措，而發言竟能全部登出！

《明報網》的留言大致正、反相若，但《臉書》群組則差不多是一面倒「左膠」。年輕人們對「雙學」的支持，鼓勵，讚美，惋惜和祟拜，不消說我不撐「佔中」，即使是同道人，也感到萬分肉麻。看到有似是師奶對「雨傘學生」絕食的留言：阿仔，撐住啊！---真誠得叫我起雞皮。

我的《臉書》，至今主要是幾個周末活動群組的通訊站，平常每月最多兩個私人  postings。發覺，整天不停發言，發相片，發 like 的，多是思想單純之輩。半幅貓咪照片令人快樂半天；半句似是而非的哲理，令他們仿似找到人生終極智慧；小丁點殘酷的新聞，就接近世界末日。《壹傳媒》在網上地頭多多，就是理解這背景最深的宣傳機器。由於太多朋友轉發《蘋果日報》的 posts，我強忍了一段日子，才發現「天賜」的 blocking 功能！(壹仔善用網絡可參看拙文：肥佬黎是特首，不是黑手)

這是個《臉書》（網路）的時代，亦即是說這是個反智的年代。我對臺灣的政情了解有限，看到不少論者對今次臺北市長由非藍非綠的醫生當選，也歸究其一主因，是柯文哲集團的善用《臉書》。對心態簡單的《臉書》一族，似乎只要繪出藍天彩虹的遠大理想，就是必殺絕技。若果你說，推行 A 政策是我的目標，但我們必須先達成 B，也不能忽略照顧 C ，那你就是迂腐，保守，應該讓路給新生代。

我相信柯P的醫術及教學才能，但由天馬行空的競選演說，到衝破層層官僚，和縱橫交錯的官商利益蛛網，就是天與地的分別。我希望他成功，為政壇帶來清風，但我很懷疑他的政治能耐。

網路時代，也是 It is the best of times, it is the worst of times. 從前唸傳播學時，有所謂子彈理論。美國大導演 Orson Welles在拍電影前是電臺播音員，某天他在空氣中宣布有火星人襲地球，在視大眾傳媒為神祉的一九三零年代，當真做成全國恐慌。希特拉也是子彈理論的信仰者。看來在《臉書》統治年輕人的今天，是意識上的 incest，也是「我替你打手鎗，你替我打手鎗」，百年前老掉大牙的理論又烈火重生了。《明報》在過去兩個月的多事之秋，做了個新聞媒體使用的民意調查，發現認為《蘋果日報》新聞可信的市民超過六成，誠然。

初看《選戰》

政治劇究竟能有多少觀眾？在美國本土電視有超過二億人口潛在市場，再加上海外英語，及非英語國家（很興奮看到 Netflix 明年登陸澳洲)，即使非主流題材，若質素夠高，小版塊市場仍有力支持。有要求多一點的觀眾抱怨香港電視一臺獨大，做成節目保守少變。但在市場狹隘的環境下，don’t fix it if it ain’t broke 至少是無可厚非的營商手法。

看了第一集的《選戰》，很擔心它能吸引多少持續的觀眾。客觀形勢已幫了它一把，是「佔中」將群眾一下子政治化起來，對此類題材動員起潛在觀眾，做大了這塊餅。但吊詭的，可能隨著「佔中」掉進 anticlimax ending，人們會否對政治爭論產生(至少是短暫的)厭倦。況且，創作人驕傲地摒棄了「師奶」觀眾，究竟「師奶」佔了這塊餅的多少？

單以首集看，《選戰》似乎最大的弱點是欠缺愛情成份。在我縱觀不少流行或另類的電視劇，不論警匪、歷史、科幻、或恐怖，類型只是個支架，牽動人心的感情才能吸引最多的觀眾  come back for more。若以荷里活獨立制作再賣往電視臺的習慣看，《選戰》的 pilot 顯然有些虛弱。

在未見有感人的愛情前，一切都來得乾而硬。角色口口聲聲說「八百萬香港人」，我懷疑有多少政客真會掛此在口邊。編劇可能誤會政客鏡頭前的演說，和他們日常同僚間的對白。至於某角色是影射某政客，工運偏要在碼頭發生，仿似現實政論中的熱血口號等，除非是以相似現實來 sugar coating 觀眾外，若此只是暗示著編劇的懶散，則往下去的劇情能有多精彩？

電視台老板以「受害人」姿勢的演出；開台前碰上「雨傘運動」，都為電視台帶來不少免費宣傳。但能綁下觀眾的，最後只有節目質素。在單看碼頭工運的一節，工潮沒氣勢，碼頭 CEO 竟然連幕後政治交易也和盤托出，工人談判代表勝利結束工潮，也只如落雨收柴毫無氣氛。如果這是熱情和資金高漲時的效果，若今天再開拍新劇時會是如何光景？

我除了等待愛情情節，那候任特首交通意外身亡的陰謀，應是劇中 thriller 的元素，看來是與國內高層有關。這相信是極為熨手的山芋，它會否走《蘋果》強貶中國的路線，以迎合港人恐共情緒？若是，則電視臺本身又怎樣敲響大陸賣埠的算盤？

劇集精彩與否是很主觀，但市場上多一條電視新渠道，劇種能有多元化發展是天大好事(只是我對 「香港電視」的商業生存空間不敢樂觀。)更好的，是讓政治思想單純的香港人，對政治能有更多層次的理解。政治不是大學課堂上不同的政制與選舉機制的死物，也不僅是圖騰式的信仰，單是膜拜一句民主，屈膝一句普選。在現實中，要達成任何政治目標，不論是高尚，是務實還是私利的，計謀與手腕是必然的過程，而成功與失敗也是漫長的道路。汰弱留強下能長期勝利的政客便算是政治家了。

若要求一個白過白紙，擁有絕大多數民眾支持的領袖，推出的政策能帶領國家迅速進入大同的。相信這故事連迪士尼也沒興趣。

重口味家庭劇 Transparent

看過有論者說香港電視劇中的家庭，只會說私生子和爭家產，我在離港後已沒有再看，難以置喙。回想起來，卅年前的 《家變》已有同性戀角色，雖然只沾皮毛，但已算相當前衛了。

荷里活電視劇大可分兩型，無線廣播和有線（現又再多了網路）收費。前者是大眾口味，還要顧及嚴謹的電檢尺度，後者可照顧冷門，偏門一點的口味，性與暴力的表現也能較為露骨。

最近剛看畢首季十集的重口味家庭劇 《Transparent》，簡直是將 dysfunctional family 的彊界極度伸延。「怪雞家庭」是荷里活滑稽劇的寵兒，早幾年電影有笑破肚皮 ，贏得奧斯卡最佳劇本的 《Little Miss Sunshine》，電視有處境劇 《Married with Children》, 卡通片有《The Simpsons》,然後有這幾年奪艾美獎無數的 《Modern Family》。MF 裡面有老夫娶少妻，男同志結婚領養越裔女兒等，在廣播電視上算是頗具挑戰性，尤其在近年共和黨保守勢力漸濃的社會氣氛。「怪雞家庭」在老幼咸宜的時段播放，雖然家庭成員有相互猜忌，大罵小鬧，但在半小時插科打暉後，仍會冰釋前嫌，愛與和平地收場。

《Transparent》 是 Amazon Studio 電視出品，是美國電視業進入戰國時代的產品。重口味家庭中，父親是離婚、退休教授，突然出櫃，向女兒表露戀女服癖。那既不是變性人，也不是同性戀，只是愛與同傾向的男人走在一起扮女人（當然其中有些是變性人）。

大女兒已婚並育一子一女。某日碰上往日女伴，舊情復熾而與丈夫鬧離婚。

兒子是音樂製作人，濫情無盡。最近給少女戀人懷孕，在一心安頓下來做父親時，女友才告知已墮胎了。往後又 flash back 他少年時竟與年齡相差不少的 baby sitter 偷吃禁果。在劇末時大驚發現竟因此有一剛成年的兒子。

小女兒學業成績不俗，可是卻只流連於各式肉慾關係，長期失業，依賴父親財務支持。劇末，她始發覺死黨女朋友是雙性戀，原來一直在她身邊等侯機緣。

全劇差不多各人都在各種不太正常的愛與慾中翻滾糾纏。畫面上雖有裸露，但演員都不是俊男俏女，而性愛舉止也不帶傳統的美感，所以雖有性愛但全無挑逗，並沒有一個瞥伯喜愛的畫面。

劇本身被歸納在喜劇一類，但當中我找不到半句笑話，只感到各人都受到情慾的玩弄，都走在死胡同之中。看此劇是一個不什舒暢的過程。尤其我對男易服的一向有抗拒，即使是純喜劇演出。

只是看過介紹，創作人 Jill Soloway 是前 《Six Feet Under》的其中一位編劇。《Six》奪獎無數，被譽為史上最佳五十電視節目，是我近年最喜歡的電視劇之一。也是「怪雞家庭」，家庭經營殯儀館，各家庭成員故事不斷發展，但每集有不同的殯儀客人，獨立成章講述不同的生死故事。相信是寫作人夢寐以求的創作架構。相比來說，《Transparent》就覺得是為怪雞而怪雞，似乎是電視業春秋戰國劇鬥下，為求出位之作。

三個鄧小平，兩次學運

網上圖原作 dapigu

先來說個天荒夜譚的舉例。

在不久將來，日本用軍事行動宣示她對尖閣諸島領土的擁有權。中、日在南中國海和東海展開慘烈的海空戰。閣下的兒子剛好大學法律系畢業，又考了律師會牌照，但被徵召入伍，參加了保衛主權的「正義戰爭」。由於中國人的同仇敵氣，日本軍很快便被打得落花流水，竄逃回日本本土。日皇宣告戰敗，承認中國擁有釣魚臺，並永不重提主權爭議。

大中華各地區歡呼雷動，各種遊行，慶祝活動不斷。但你卻斯人獨憔悴，不能展現任何歡容，因為你的獨生兒子壯烈犧牲了，屍骨消埋在萬里碧波之中。若你能夠選擇，你寧願不要民族自尊，國家主權。你想追回兒子應有的美麗前程，而拋棄煙海裡凸起的幾片巖岩。

香港出現的「佔領中環」運動，在一開始便使人聯想起廿五年前的六四事件。而隨著運動的起伏發展，我從輿論中漸漸發現不少人開始比對天安門學生和金鐘、旺角學生的平行線，兩者近似的地方太多。當年是遠望，今朝是近觀，對天安門事件的結束方式，可能有新的理解。

要說天安門事件，當然要追溯到鄧小平的開放、改革政策。是學生民智開了點，膽子大了點，打開了 Pandora's Box 的後果。毛去鄧來，鄧小平接手的中國是個回復到一窮二白的國度。當他摸著石頭過河要重建國家經濟時，他的口袋只剩下一毛半分，要吸收外國技術，引入外資大興工業、基建，他只有賭「白頭片」，用他日出產到的石油，鋼鐵，和農產品來支付今天的投資。十年過去，當投資快要見成效時，學生走進了天安門。運動的星火好可能真是學生自發的，但一旦成了波瀾，背後就有不同的派系借勢力鬥。老鄧只知道中國不能亂，十年的時間，金錢，承諾都會化為灰燼，中國將徹底破產。

如果真有平行宇宙( Parallel Universe)的話，那好可能有三個鄧小平。

第一個：解放軍如舊清場，但有其他軍力借開放派之名，掀起全國人民反鄧 。又或者在清場前，已有保守勢力攻擊開放政策令國家大亂。中國重演軍閥割據，全國進入內戰。在周永康、薄熙来倒臺的傳聞中，我們知道野心家可以暗中集結實力，輕易地割據稱雄（他們還未正式與軍方有盟約哩）。天安門事件背後的派系如何角力，真實的史料不知何年月才能浮現，但可以肯定，歷史倒向哪個方向發展，都只差在毫釐之間。這個鄧小平肯定是歷史罪人，既掏空國庫，向西方外資献媚，又殘殺手無寸鐵的學生，再陷中國於萬劫不復的內戰。

第二個鄧小平是個仙人，他既放寬經濟鳥籠，又能用胡蘿蔔牽引開放派，用鞭子壓抑保守派，穩執槍杆子。天安門沒有學生鬧事，開放改革比現實早十年修成正果。年輕人沒有太大政治不滿，下班去飲酒，跳舞，喫葯，造愛，與大部分先進國家一樣，達到了人類進化的最高境界。

第三個鄧小平就是「真實」中的那個鄧小平。當慈祥的鄧爺爺聲望快要超越毛澤東時，他當機立斷跳下神壇，拋下個人威望，不惜雙手染血來保障中國經濟繼續發展。

對，驕傲、無知的學生血濺廣場，但正如你兒子犧牲於「保釣戰爭」中，歷史保障了大多數人的利益向前發展(那還只在上帝心情好的日子)，總會附帶著多少 collateral damage。

革命家和政治家不同，革命家要有能鼓舞群眾的甜舌頭，朝向崇高，簡單而鮮明的目標獻身。他本人應該是個有宗教色彩的精神領袖。政治家是務實的，右邊腦藏著長遠的目標，但善用左腦*，懂得斡旋各派系利益，並衡量成本，施用權術以達成效果。所以我相信成功的政治家，不會是個道德聖人。明朝中興大臣張居正，在權位時處處得到皇帝支持，大事朝剛與經濟的撥亂反正，達致相對國泰民安。可待他死後屍骨未寒，就被皇上抄家滅族，差點兒要掘墳鞭屍。反映他當政治家時，是個如何挾天子以令天下的權術家。比較起來，周恩來更接近一個道德聖人，可是他的和稀泥只令他實質上變成助紂為虐。

香港的學生運動即使說有背後勢力作崇，還不是彈丸小地的小噪音。曠時日久後，大不了只會變成法輪功般的 Eyesore。在平行宇宙中的第三位鄧小平，在關鍵的時間作了個痛苦的決定，然後像摩西帶領以色列人出埃及般，穿越獷野四十年到達聖土，他領導十三億中國人在最短的時期內脫貧，今天已經超英，指日可待趕美。

希冀見到道德聖人的，仍在咒罵他是天安門屠夫。若真有 Star Trek 中的 Transporter，應該送他們到第一平行宇宙生活好了。

*只是譬喻，最新科學証明並沒有左右腦功能之分。

The End of Food--糧食的尾聲，文明的終點

自從有了電話相機和社交平台，餐前拍照就等於教徒餐前禱告一樣重要。不知出自何經何典，潮流英語叫社交網上的美食照片，電視上的廚神節目，都叫做 Food Porn.

「食物色情」大為流行，但有多少人留意我們的整個食物產業正步向死胡同。

這本出版於09 年的書沒有得到什麼獎項，或登上任何暢銷書榜，我相信其中一個原因，是它的基調太幽暗了。在書店碰到，或閱讀過其他比較流行的社會議題書目，作者喜歡陳列出他精心礸研后的計畫書，彷彿只要按圖索驥，貧窮、污染、疾病、生態問題就可迎刃而解；在個人「增值」層面上，可追尋到美滿婚姻，三個月食療／瘦身指南，七步達成事業巔峰，高朋滿座，美女滿牀。

《The End of Food》 主講是食物產業問題，自有歷史的人類發展起，飢餓在大部分時間都威脅著勞動人民，「餓殍遍野」在史冊上幾乎成了陳腔濫調。 直到美國這塊土地肥沃的糧倉被開發出來，經過千萬年的饑餓，大部分人類，大部分時期都得基本溫飽——然後，新的問題又來了。

• 都市人吸收熱能過多，癡肥成為嚴重醫療負擔；
• 為提高產量，過度依賴氮肥和農藥，然後又造成污染；
• 新生產程序鼓勵細菌，病毒滋生，又極難監控；
• 過量使用抗生素，superbugs的誕生近在咫尺；
• 非洲部份頑固的地點，農產失收和饑荒似乎不懂停止；
• 遺傳因子改良看似是糧食增產的最後板斧，但也蘊藏著太多未知的危機；
• 農業，畜牧產量雖然已大幅提升，但仍追不及人口爆炸(今天 65 億到世紀中變成 95 億，)等等。

人類與食物的鬥爭基調其實很簡單：新土地或新科技帶來糧產上升，然後人口繁生，又再帶來糧食壓力，最後大自然以飢荒來消減張開的嚼巴。

除了新科技，近世紀的 supply chains 營銷系統，刺激起糧食産量大幅上昇和價格下降。看似是完美組合，卻成為上面說過的很多新問題的罪魁禍首。食物的銷售價是下降了，但當中並沒有包含外在成本。譬如大量使用氮肥，表面上是多快好省，但卻加快農地貧脊，污染河道，摧毀生態，並加劇水荒情況。這些由後人付帳的外在成本，消費者在超市買菜時，是反映不出來的。

當然，在社會發展上，每一個問題的解決辦法，都會帶來一個新挑戰。《Food》 之所以灰黯，是很多新挑戰看來能左右的空間與時間已越來越少，其主因是地球的資原已被過度開發了，不論科技怎樣改良，若資源本身的還原力不及需求的增長 (基本人口和中產人口，)最終只有碰壁。

作者 Paul Roberts 是勉強張著樂觀的臉，訴說著種種的可能性，和局部勝利的例子，但在各方努力都看似回天乏術時，他說最終的時刻，可能還是要用屢試不爽的老法子---饑荒。

《Food》看來涵蓋了有關食物危機的種種問題，在 Anobii 上我只給此書三顆星，原因是 presentation 的手法。此書雖然討論嚴肅問題，但畢竟是流行讀物，四百多頁的大堆頭實在是資訊 overloaded。作者是記者出身，找尋資料看來難不倒他，只是要篩選時捨不得大刀闊斧。而且，章節也分得不夠細，造成重重疊疊的閱讀障礙。如果你是細心慢讀的人，我仍可推薦你這名副其實精神的「食糧」。

另類閱讀：

Paul Roberts 只是不厭其詳地講解糧食危機，但在他試圖找尋解決辦法時，從另外一角度，我可以看到「西方先進國家」現代文明的兩大基石：代議政制和資本主義在高度發展後，竟可能帶領我們走向「滅亡」。

超簡化地解釋：Supply chains 主導簡單來說就是 Wal-Mart 模式，經過不斷收購合併，收買、處理農產品的只剩下幾個大企業，他們競爭出最低的收購價，做成農場也要不斷合併，以規模來抵消利潤下降，亦必須加強耕種機械化，減少人力需求。由於機械化，不能再用輪耕，土地加快貧脊，於是超大量使用氮肥。植物病變也趨嚴重，於是不斷施用越來越毒的農藥。植物(動物)形狀要用基因改造來遷就各式機器。最終消費者看似買到平貨，於是出現嚴重浪費和痴肥。

企業只關注營利，這種商業模式看來皆大歡喜，但不知誰是最後「付帳」人？作者找出數據，不少因為利潤計算要長途運輸的食物，食物含有的能量，竟不及運輸消耗的十分一。

那麼議員們為什麼沒用立法、修法來改善種種荒謬的生產模式？其實民主選舉是十分昂貴的玩意，右邊議會候選人四出張羅競選經費，左邊大企業資金雄厚---Bingo！大企業可招聘關鍵的議會中人為受薪董事，可以發動大規模 lobbying 活動，蓋過一切反對聲音。若果農業對你陌生，美國槍會反對槍械管制的橫蠻(其實是相當專業的公關操作)，相信你在每次校園屠殺後都看到，連奧巴馬也噤若寒蟬。政府很多業內的檢討委員會，招納了業內的前任高層人員，當委員會修改了有利企業的法案，委員任期后就得到企業「高薪挖角」。在金融界這種「旋轉門」屢見不鮮，最後成就了 08 年的 GFC。一切都衣冠楚楚，在完全合法下進行。

(年輕人應該翻查一下，樓價最高的城市，包括在下居住名列三甲的悉尼，都採用「國際標準」的民主選舉法----所以保障了地產商的霸權。)

人口增長如脫韁野馬，看似成功的糧食增產只是短視效應；已發展國家人民滿足於虛假的現狀；行政機構受制度限制沒能力推行長遠策略。難怪 《Food》沒辦法繪出明日的彩虹，可能只有一次毀滅性的饑荒大災難才能......