香港不再大代表

《中國合伙人》：卡垃OK唱廣東歌

恭喜發財、飲茶、功夫等詞語，在一般英語大都會中，都已經成為日常生活字，報紙引用出來也不再需要特別注釋。

二十年前，最名揚四海的當代中國人除了毛澤東，就是李小龍和成龍 (後起之秀可能是鄧小平)。老外機票加四、五天酒店的香港遊，到過赤柱、山頂、香港仔畫舫；再到尖沙咀買「便宜」相機、Walkman，回國後就可跟鄰居 Mr & Mrs. Jones 誇口說看過中國了。

這就是香港的成就。在過去半世紀以來，香港成為了中國文化、生活方式上的代言人。

《中國合伙人》中，九十年代的大陸海外留學生，空閑時看的是周潤發的《英雄本色》，北京人到卡拉OK用廣東話唱 Beyond 的樂與怒。這是香港人的驕傲。

可是，當大國崛起後，代言人身分不再了。香港的經濟地位、專業知識還剩點戰斗力，但文化角色就被邊沿化了。

《中國合伙人》創作班子是香港人，但作品的消費對象是大陸人。周星馳的「無里頭」孕育在香港，現在卻重新調味出口到大陸。Tarantino 偷師不少七、八十午年代港產刀劍片和後期的槍戰黑幫片。今天為了大陸市場，竟要「自殘」電影作品。當年出入是洋人、高級華人的名牌店，今天的售貨員最欣勤款待的顧客是「更高級華人」。

香港人頓失大代表資格，失望與憤慨是可以理解的，但伸延至沙文和仇「外」就很不健康了。回望一下歷史，大代表的出現，多少是基於 Righ time, right place。是大國的鎖國與自廢武功，歷史給南方這小島的兩代人一點寵幸，今天大紅燈籠掛回北京、上海。昨日河東，今日河西。

文化商品的成就，還建基於香港人的努力，至於風俗習慣，就真有些美麗的誤會。曾聽過不少朋友在洋人面前介紹中國的民風習俗，其實只是香港，或甚是南方的地區特色。譬如飲茶、吃白米、嫁娶的型式。當然，朋友在表現「民族的驕傲」時，我是不便指正的。

中國地域之廣，東西南北包括多少不同種族？氣候、飲食、方言千變萬化，怎會香港的就代表中國的。單就是叫香港人喝羊奶做早餐，看有多少人受得了。一個我認為最典型的例子，是海外唐人埠的中餐館。從前只有飲茶的茶樓，和賣星洲沒有的星洲米；蒙古未聽聞的蒙古炒牛的港式餐館。但近這十年，上海菜、川菜、重慶火鍋、餃子店和不同的台灣麵條、甜品店等，都不再讓廣東餐專美。吃了幾十年中華料理的老外，原來是「上當」了。等如，有電影痴洋朋友，早年看過不少港產英雄片，問我香港的黑幫是否如此槍炮橫行。

曾經看過聯合國科技文教組織的研究，說過去五十年有多少少數民族語言和文化消失掉(詳情忘記了)。對做考古和民族學研究的人會覺得可惜，但這種歷史的轉向，是螳螂無法力挽的。我已算是個好讀的人，而在看《雪花與秘扇》(很差勁的小說)前，竟從未聽過有「女書」這東西。這種文字幾近湮滅，是否值得大家掉淚呢？如果沒有秦丞相李斯統一文字，今天莘莘學子要學的可能不只兩文三語了。

文化是有自身生命力的東西，它是在不停的演變，可能變到一個你不喜歡的方向。譬如在音樂上，我九成時間聽古典音樂，但我不能否認那些「靡靡之音」流行音樂的普及性、市場能力和社會影響力。香港長時間面向西方，從而吸收了不少荷里活、搖滾樂文化，早年還有不少八股衛道之士為文攻擊。今天，她面對人口龐大，近在咫尺，經濟力強的中國大陸，文化逐漸「被融合」顯然是娘要嫁人的事實。